Il cenone dei cinque elementi –

Il cenone dei cinque elementi – 31 dicembre – San Silvestro 2024

Quest’anno ci siamo impegnati per farvi assaporare gli elementi naturali. Cinque portate per i cinque elementi fondamentali. Idea proveniente dalla medicina orientale, che esemplifica l’universo attraverso questi simboli: Terra, Acqua, Fuoco, Legno e Metallo.

Abbiamo cercato di portare in tavola quello che per noi sono i cinque elementi in un viaggio solcato da piatti caratterizzati da uno specifico gusto.

Antipasto – Metallo – Acre: Bis di Flan con crema di funghi lievemente piccante
Primo – Acqua – Salato: Udon guanciale e zucca con salsa di soia tamari
Primo – Legno – Aspro: Risotto al cren con braciolina
Secondo – Fuoco – Amaro: Filetto di maiale accompagnato di indivia speck e noci
Dolce – Terra – Dolce: Dal nord al sud un viaggio nella pasticceria italiana

Brindisi in Piazza Martiri a Carpi!

Sapresti cenare? Per la pace.

Venerdì 29 novembre – Carpi – Ristorante ‘Benvenuti da Leonida’

Presentazione del libro “Sapresti Morire? Per la pace” edito da Fausto Lupetti Editore

ORE 19.00 – APERITIVO CON L’AUTORE

Dialogano con Claudio Lei:
Valentina Gualtieri, Luca Pignatti e Rostyslav Koflyk – Vicepresidente Associazione Mriya
Buffet di benvenuto (ingresso libero)

ORE 20.00 – CENA CON L’AUTORE

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